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  • 张敦福:我从酒中看到人生和社会的影子
  •  2012-05-27 20:32:50   作者:张敦福   来源:作者赐稿   点击:0   评论:0
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  • 来源:东方早报


    这个世界,有时人和金钱都在发疯。最近的几个事件表明这种疯狂的程度还在增长。

    年产24万瓶的法国名酒拉菲,分到中国市场约5万瓶,中国一年却能消耗200多万瓶,差不多是拉菲10年的总产量。也就是说,中国消费者饮用的“拉菲”,97.5%都是假的。

    中国茅台酒,在“2012胡润十大最受富豪青睐的送礼品牌”中,紧随路易威登、卡地亚、爱马仕、香奈儿之后,名列第五。

    不久前,泸州老窖推出国窖1573“叁60”VIP顶级奢侈高端定制白酒,每瓶售价336666元。该集团董事长称:“国窖1573具备了奢侈品必须具备的两大元素:稀缺性和历史渊源。”

    显然,中下层民众喝不起这类奢侈酒。他们即便购买,也是把它作为珍贵的礼物送给掌握工作机会、晋升权柄的人士;个人和私营机构的采购者,不会大手大脚花钱,还会在是否购买正品上仔细核算;那些有鉴别力的购买者,直接移民国外或取道巴黎、法兰克福、纽约,既可避免关税,又可确保正品——但旅行者因出行、行李等限制,只能浅尝辄止。大宗买家是机构,如业已披露的中石化广东分公司购买高端白酒茅台、高端红酒拉菲。

    于此我们可以看到,购买者首先是如中石化这类集团,其次是有大量未必合法但可支配收入的富人,这是假拉菲在国内盛行的关键。奢侈酒进入的是高规格会议、官场、生意场(包括有官员参加的生意场)的饭局和聚会。广大中下层民众,包括酿酒及相关产业的工人,不仅以纳税等形式支付了酒钱,而且被排斥在酒会及相关的娱乐、社交活动外,甚至对这种隔离和排斥不知情。

    当最富有、最有权势,也往往最精明的社会群体盯住这些奢侈品时,谁来付钱、谁来喝,似乎变得不如另外一个问题重要:这个社会的主流价值观可能处于真空或极其紊乱的状况,包括精英人士在内的很多个人,已面临认同危机——他们在生活和事业中丧失了活着的意义,只好把人们赋予价值极高的奢侈品当做意义所在,对这些东西顶礼膜拜,误以为“惟有饮者留其名”,误以为消费它就活着有意义、就能彰显生命的价值。我们要反思的是,曾经崇尚艰苦朴素、勤俭与奉献的民族,是怎么产生那么多拜金男女的?

    实际上,无论在欧洲还是在美国,很多高层人士反而是很简朴的,他们对拉菲那样的名酒和一些奢侈品的工艺、独特风格可能更多的是敬畏、欣赏之心,而不是疯狂购买和消费。他们即便有机会,也会一点点在静雅氛围下品尝,而不是像国内一些场合那样觥筹交错、频频干杯。他们日常生活中对穷人友好,并通过教会、基金会等渠道把收入捐赠给需要的人。这样的社会生活是可持续的。而目下中国,一个大多数人解决温饱问题不久,而极少人数已经花天酒地的社会是不可持续的,因为上层肯定会生活在不安定的环境里,就像他们饮用的拉菲很可能是化工原料浆汁。

    假酒是生产质量的问题,未必不是底层社会的抗争。
  • 责任编辑:sxh
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